Organisée par la Corporation des Patrons Boulangers et Boulangers-Pâtissiers, la fête du pain s’est déroulée à BRUNSTATT, comme les années précédentes. Des apprentis de l’UFA ont façonné des petits pains briochés, avant de les proposer à la dégustation aux...
La 51ème édition du concours des Meilleurs Apprentis de France (MAF) charcutiers-traiteurs s’est déroulée au CEPROC (Centre d’Excellence des Professions Culinaires), à PARIS, les 12, 13 et 14 mars. Antoine ECKERT poursuit son parcours exemplaire en devenant...
