Dans le cadre des animations du Marché de Noël de Mulhouse, les apprentis boulangers de l’UFA ont pris part à un atelier de confection de manalas destiné aux enfants.
Encadrés par leurs formateurs et accompagnés par des artisans locaux, les apprentis ont mis en pratique leurs compétences professionnelles pour préparer et façonner ces brioches traditionnelles de la Saint-Nicolas. L’activité, organisée au cœur du marché, avait pour objectif de valoriser les savoir-faire artisanaux tout en permettant aux plus jeunes de découvrir le métier de boulanger à travers un moment convivial et participatif.
Les enfants participants ont pu assister aux différentes étapes de la préparation des manalas, avant de repartir avec leur propre réalisation, symbole d’un Noël authentique et gourmand.
Les apprentis seront présents au marché à nouveau le 13 et 14 décembre 2025.
E.S
